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Un peu d'Histoire de 19- et 20- siècle

Pour bien comprendre le Coiffy d'aujourd'hui c'est important de savoir qu’environs de l'année 1850 la commune de Coiffy le Haut avait ça. 1000 habitants et 182 familles sur 240 vivaient de la vigne qui occupait 250 ha. À cause d'une maladie aux racines des vignes, la viticulture qui donnait beaucoup des gens de Coiffy du travail, disparaît pour un long temps de Coiffy et les environs. À ces temps on n'avait pas une remédie contre le 'Phylloxéra' qui infectait les racines des vignes. En même temps l`'industrialisation offrait une alternative pour les fermiers et les ouvriers de la campagne. C'est grâce à plusieurs familles des environs que les vignobles fut relancé. Les premières vignes ont été replantées en 1983 et la récolte de base remonte à 1986. Ce sont 80.000 bouteilles environ qui sont commercialisées chaque année. Depuis les titres honorifiques furent nombreux. Ceci prouve l'attachement des vignerons cofféens à la qualité et au goût. Aujourd'hui on a de nouveaux ça. 25 ha de vignobles. Le nombre des habitants à l'année 2000 de Coiffy le Haut est 132 mais quand on pense que le village de Coiffy donne une impression vide, on se trompe.

Pour une résumé de la Grande Histoire de Coiffy à travers les siècles vous pouvez voir: 

Coiffy le Haut: http://membres.lycos.fr/coiffy/cadre.htm


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